NEDERBURG FOUN I79I CABERNET SAUVIGNON
Este rótulo é uma homenagem ao pioneiro Philippus Wolvaart, que em 1791 adquiriu o terreno que se tornaria a fazenda Nederburg. As uvas são colhidas manual e mecanicamente em fevereiro e março.
Safra
2019
Produtor
Nederburg
Região
Paarl
Amadurecimento
6 meses em barris de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13,8%
Volume da garrafa
750ml
País
Africa do Sul
Tipo
Tinto
Temperatura de Serviço
16ºC - 18ºC
Uvas
Cabernet Sauvignon
Aproveite ao máximo
Harmonização: Carnes Vermelhas, pratos condimentados e queijos curados.
Notas de Prova: Fruta madura, especiarias, chocolate com nuances de carvalho no fundo. Seco, encorpado, taninos maduros e retrogosto persistente.
Sobre o produtor e a região
Nederburg
Pioneirismo é a palavra-chave na Nederburg desde sua gênese, em 1791, quando Philippus Wolvaart comprou uma porção de terra ainda selvagem nos arredores de Paarl, preparou-a e plantou as primeiras vinhas, lançando a base do que se tornaria um bem-sucedido negócio. Ao longo das décadas, a empresa passou para outras mãos, igualmente talentosas, e foi crescendo até se tornar a vinícola mais premiada da África do Sul. Hoje parte do grupo Distell, a empresa se mantém fiel à sua vocação, apostando sempre em técnicas inovadoras de cultivo e tecnologia de ponta na produção.
