MAULE CREEK CABERNET SAUVIGNON
Vinhas cultivadas as margens do Rio Maule, “terroir” de condições climáticas e solo com mineralidade perfeita. O renomado produtor chileno Hugo Casanova produz a linha Maule Creek Classic.
Safra
2019
Produtor
Hugo Casanova
Região
Vale Maule
Amadurecimento
12 meses em barrica de carvalho
Teor Alcoólico
12,5%
Volume da garrafa
750ml
País
Chile
Tipo
Tinto
Temperatura de Serviço
16°C – 18°C
Uvas
Cabernet Sauvignon
Aproveite ao máximo
Harmonização: Carnes de vaca, cordeiro, carne de caça e aves.
Notas de Prova: Apresenta a coloração rubi, notas Ameixa, alcaçuz, folhas secas e especiarias doces. No paladar jovem, frutado mas muito amistoso.
Sobre o produtor e a região
Hugo Casanova
No final do século XIX, vindo do norte da Itália, o primeiro membro da família Casanova chegou ao Chile com o objetivo de continuar em nosso país a nobre tradição de produzir excelentes vinhos. Eliseo Casanova adquiriu as fazendas “Batuco” e “Valle hermoso” no Vale do Itata, onde seu sonho começou. O seu filho Aldo, atraído pelo clima excecional da região do Maule para o cultivo da vinha, comprou o “Fundo Purísima”, cujo terroir permite a produção de vinhos únicos e inconfundíveis.
Anos mais tarde, Don Aldo é sucedido pelo seu filho Hugo Eliseo, que assume a empresa, introduzindo novas tecnologias de vinificação e melhorando os sistemas de produção das vinhas. É o precursor no desenvolvimento bem-sucedido de mercados estrangeiros para o vinho. Em 1999 ingressou seu filho Hugo Andrés, com quem moldou o conceito de “boutique winery” e em conjunto expandiu as fronteiras de suas exportações para Europa, Ásia e América.