CRIOS CABERNET SAUVIGNON
Um vinho tinto complexo, com taninos suculentos e acidez equilibrada.
Safra
2020
Produtor
Susana Balbo
Região
Vale do Uco
Amadurecimento
9 meses em carvalho francês.
Teor Alcoólico
14%
Volume da garrafa
750ml
País
Argentina
Tipo
Tinto
Temperatura de Serviço
16ºC – 18ºC
Uvas
Cabernet Sauvignon
Aproveite ao máximo
Harmonização: Carnes grelhadas e assadas, empanadas, pimentão.
Notas de Prova: Em boca apresenta grande austeridade e frescura, com especiarias e aromas de ervas. Os taninos maduros e vibrantes dão ao vinho uma estrutura elegante e um final incrivelmente longo. Elegante, terroso e equilibrado com especiarias bem integradas.
Sobre o produtor e a região
Susana Balbo Wines
Introduzir pouco a pouco mudanças na enologia fez de Susana a protagonista da principal revolução do setor na Argentina. Isso se deu tanto pela evolução da qualidade dos vinhos quanto pela orientação para o mercado externo. Ela primeiro exportou para a Inglaterra, depois, para o Brasil – países que desde 2002 são os principais destinos dos vinhos de Susana. Na última década, já com os filhos trabalhando na empresa, e com a chegada do enólogo Edgardo del Popolo, os vinhos de Susana passaram a um patamar ainda mais notável. A empresa familiar foi redesenhada, com novos sócios, incluindo um fundo de investimento. Isso permite aportar mais recursos em todas as etapas. O grupo investiu na formação de novos vinhedos em terroirs antes inexplorados.